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NO 商品名 単価 在庫 商品説明
0321P [食品の臭気対策 第2集]異臭問題の予防・解決の実務手順と実際 \13860 受注 注意異臭対策にかけるベテランのノウハウをこの1冊に結集!
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復刻本は受注生産のため、注文されてからのキャンセル・返品はお受けできません。 そのため、お手数ですがご注文の際には入力フォームの通信欄に“キャンセル・返品不可了承”とご記入の上送信戴くようお願いします。
0319P 食品の臭気対策<第1集> \13860 受注 注意増え続ける異臭苦情―その発生防止と日常管理体制構築
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0317P 微生物胞子 \18900 受注 微生物胞子を知り尽くす!待望の一冊
【発刊日】2011年4月28日

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0316P 【最新版】食品分析法の妥当性確認ハンドブック \19600 受注 ◆2007年発行の初版を全面改訂◆
試薬と機器、測定の不確かさ、回収率の取扱い,微生物標準試験法などの項目を新たに追加、2007〜2010年の最新情報および具体例を豊富に収録―さらに充実の内容へ
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0315P 食の安全・安心に過酢酸はここまで使える! \11340 受注 注意これまでに類をみない「専門書」
過酸化水素の100〜200倍の殺菌力があるといわれている「過酢酸」は海外では(特に北米)食品添加物に認定され野菜/果物/食肉等に直接作用しています。
我が国/海外での最新技術情報を盛り込んだ過酢酸の可能性に注目したユニークな実務書です。
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