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食品異物対策シンポジウム−九州2001


【開催日】2001年11月22日(木)
【会場】アクロス福岡 西会議室ゾーン7F「大会議室」

シンポジウム企画委員

佐藤 邦裕氏 日本生活協同組合連合会 品質管理部部長
長谷部光信氏 エフコープ 商品検査センター長
石黒  厚氏 (株)ドンク 営業本部品質管理 課長代理

統一主題:
食品異物クレームの現状と混入防止に取り組む生産現場からの報告


◆開催プログラム 2001年11月22日(木)10時〜17時


オープニングスピーチ:異物混入防止対策はなぜ立ち遅れているのか(10:00〜10:30)

  佐藤 邦裕
   日本生活協同組合連合会 品質管理部部長

1.消費者の視点から見た異物クレーム対策−現状報告と課題

■座長:佐藤 邦裕

1.1 大手量販店の立場から (10:30〜11:10)

小田川 平
(株)品質管理センター食品調査・開発室課長

1.2 生活協同組合の立場から (10:50〜11:20)

成富 正敏
生活協同組合連合会コープ九州事業連合 政策・品質管理担当

<11:50〜13:00  ランチブレイク>

2.生産サイドでの異物混入への具体的取組み

■座長:長谷部光信

2.1 JA佐賀経済連 (13:00〜13:40)

秀坂 哲郎
佐賀県経済農業協同組合連合会食鳥課調査役

2.2 ニシムラフーズ (13:30〜14:00)

工藤 淳宣
(株)ニシムラフーズ 専務取締役

3.異物除去技術の現場ノウハウ

(14:20〜15:00)

中原  彰
林兼産業(株)開発部部長

<15:20〜15:40  コーヒーブレイク>

[パネル討論&総合質疑]難クレームを解決する消費者対応のポイントと改善策の模索

■座長:石黒 厚

■パネリスト:小田川 平成富正敏秀坂哲郎
        西村正行中原 彰


閉会の辞  (16:55〜17:00)
  長谷部光信
   エフコープ商品検査センター長


【参加規定】

■受講料(1名につき)
20,000円(テキスト代、昼食代、コーヒー代を含む。)
※上記の受講料に別途消費税が課税されます。
 特別普及価格のため、割引サービスはできません。
(ランチブレイク:12:10〜13:00、コーヒーブレイク:15:20〜15:40)

■定員
150名(定員に達し次第、お申込みを締め切らせていただきます。)

■会場
アクロス福岡 西会議室ゾーン「大会議室」 【地図はこちら】
福岡市中央区天神1-1-1  電話 092(725)9113


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