2012年度セミナー情報

インターネットからのセミナー申込には5％割引価格（一部除く）を適用させて戴いております

微生物試験法の妥当性確認と検証の実際	【　N O　】 91207 【開催日】 2012年3月16日（金） 【受講料】 割引価格¥37,905
新規試験法の導入から、日常の工程管理の試験法の選択まで−−数的指標を導入した新たなる規格基準における試験法のあり方 食品検査担当者の悩みに応え、妥当性確認と検証の具体例・実施手順を紹介します （参考：過去の開催実績）

［第2回］製品の微生物品質を確保する迅速検査・同定技術	【　N O　】 91206 【開催日】 2012年3月9日（金） 【受講料】 割引価格¥37,905
工程・原材料・最終製品の迅速・精確な微生物検査を目指して 微生物迅速検査の基礎から最先端・現場適用の留意点まで、集中的に学んでいただけるようにプログラムを作成しました。 （参考：過去の開催実績）

異物検出の最新動向と排除のノウハウ［第2回］	【　N O　】 91205 【開催日】 2012年3月2日（金） 【受講料】 割引価格¥37,905
微小異物を確実に検出・排除する新技術　第２弾！ 第1回参加者の皆様のご要望にお応えし、デュアルX線の最新情報・効果的な毛髪検出・粉体中の異物除去技術・確実な異物排除のため製品の全量検査／管理システムを、“ユーザーの視点から”詳細にご紹介します。 （参考：過去の開催実績）

［第5回］食品安全のための工場点検ワークショップ	【　N O　】 91204 【開催日】 2012年2月27日（月）・29日（火）の2日間 【受講料】 割引価格¥59,850
さらに演習のウエイトを高め、より実践的なカリキュラムに！ 「海外工場の点検」を新設するとともに、初日から演習形式を導入。様々な角度から 「点検者とは何か」を討議し、徹底的に理解していただきます。 2日目のグループ演習もさらに増強！問題点の発見・分析評価のスキルを磨き、報告の ロールプレイを通して「聞き上手」になる秘訣を伝授します。 「マニュアル人間」を排し、目的に応じた点検を“現場目線”で的確に実施できる人材 教育プログラムです。 （参考：過去の開催実績）

［第5回］食品危機管理者育成講座	【　N O　】 91203 【開催日】 2012年2月15日（水）･16日（木）の2日間 【受講料】 割引価格¥59,850
本講座は行政経験者、ジャーナリストが企画委員会を組織し、食品危機管理者育成のために自らファシリテータとして、少人数グループ編成による徹底したケーススタディと緊密な対話を行うことが特色です。 第5回を迎え、元検察官で企業法務・コンプライアンスにおけるわが国の第一人者 郷原信郎氏を講師としてお迎えし、不二家信頼回復対策会議議長、九州電力第三者委員会委員長としてのご経験を通して、企業におけるクライシスマネジメントの精髄を語っていただきます。 本講座の中核となる「危機管理体験報告」は、スターゼン株式会社、花王株式会社、雪印メグミルク株式会社にご協力をいただき、危機対応の当事者として対外的に困った点、どのような点を反省し今に至ったかを含め、対行政・マスコミ・社内・流通・消費者等の視点から詳細に報告をしていただき、問題の本質を学習します。 （参考：過去の開催実績）

睡眠改善機能食品フォーラム	【　N O　】 91202 【開催日】 2012年1月26日（木） 【受講料】 割引価格¥37,905 終了しました
深刻さを増すわが国の睡眠事情−豊富なエビデンスに基づき、機能性食品の立場から睡眠改善のための研究戦略・評価法と商品開発の方向性を討議します。

芽胞菌対策研究会	【　N O　】 91201 【開催日】 2012年1月17日（火） 【受講料】 割引価格¥35,910 終了しました
芽胞菌を深く知り、効果的対策を見出す集中講座！ 講師陣はいずれも現場を熟知する気鋭のエキスパート。 あらかじめ受講生に質問表を配付し、寄せられた疑問点を含め対策のポイントを詳細に解説して頂きます さらに製造現場の悩みに応えるため、各講義ごとに15〜20分間のＱ＆Ａ時間を設けます。質疑応答を重視したプログラムです。