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食品産業戦略研究所

国際化に対応し競争優位を確保する戦略上の諸問題を、特に危害防止システムと品質管理技術にフォーカスし、 世界の最先端情報の調査・解析を通して各種の支援活動を行います。

顧 問 高野 光男 大阪大学 名誉教授/(NPO)近畿HACCP実践研究会 理事長
所 長 横山 理雄 石川県農業短期大学(石川県立大学) 名誉教授/元・神奈川大学 理学部応用生物科学科 講師
主管研究員 西野 甫 食品産業戦略研究所 主管研究員/元・呉羽化学工業(株)海外包材事業部長補佐役
主席研究員 難波 勝 食品産業戦略研究所 主席研究員/前・森永乳業(株)技術顧問
【訃報】
本研究所所長 横山理雄氏は平成22年5月22日にご逝去されました。
食品包装と衛生分野における故人の多大な功績と教育への溢れる情熱を偲び、ここに謹んで哀悼の意を表します。
食品産業戦略研究所一同
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